Aiuto Cuoco struttura sanitaria

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Descrizione

KOS Group

PROFILO RICERCATO

Aiuto Cuoco di struttura sanitaria

SEDE DI LAVORO:

Residenza Anni Azzurri Le Grange - Via Castello 6 - Riva Ligure IM

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

- Assunzione a tempo determinato di 4 mesi;

- Orario Part time 24 ore settimanali su turni:8-14 o 15-20 ;

- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12;

- RAL commisurata all'esperienza lavorativa maturata;

- tredicesima;

- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

Responsabilità del ruolo

La risorsa supporterà il Cuoco nella preparazione dei pasti e nella gestione operativa della cucina.

Nello specifico si occuperà di:

- Preparazione delle materie prime e delle pietanze secondo le indicazioni ricevute;

- Supporto nella realizzazione dei menù e delle diete previste;

- Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività di approvvigionamento;

- Corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti;

- Riordino e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature;

-

Applicazione delle procedure HACCP.

Requisiti

- Diploma alberghiero o qualifica professionale in ambito ristorazione;

- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente presso mense, RSA, strutture sanitarie o ristorazione collettiva, di almeno 1 anno;

- Conoscenza delle norme HACCP;

- Buone capacità organizzative e di collaborazione;

- Disponibilità al lavoro su turni e festivi;

- Preferibilmente automunito/a.

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Mezzo di trasporto: Mezzi pubblici